那覇市グルーデコ®＆レザーカルトナージュGLANZ CONSTANTAN

夏の名残りと秋の走りをとりいれた千春COOKING伝授していただきました。

まずは冬瓜とオクラのすり流し梅風味で、、、
この間NHKの「ためしてガッテン」で生のオクラを食事の最初にいただくと糖の吸収を

抑えられると放送していました。

生のオクラを美味しくいただく方法、オススメだわ

二品目、えびと大葉の春巻き。食感と形が可愛い～。チャチャッと美味しく、、
三品目、塩漬け鮪。説明をきいても得意の妄想力が発揮できない、、、
お口の中に入れて、ん感動～って感じ

そのへんのちゃっちい鮪が高級生ハムに化ける魔法の技。溜息しかでません

四品目、蓮根饅頭。
蓮根の澱粉質の多い形状の見分け方と美味しくなる足し算の計算式。科学してますよ

五品目名残りと走りの季節野菜のさっと炊き。
下処理をした野菜が形状の美しさを保ってる、、計算された熱伝導～恐るべし<^!^>

六品目、雑穀の鮎ぞうすい。
うまみを閉じ込めた鮎をお出しで味わう感じです

デザートは、ばななの焼き菓子。
先月の胡麻油をとかしバターで変換して。多種フルーツゼリーをそえて

手みあげは、かんたん浅漬け＆山椒ちりめん。
山椒ちりめんが手みあげできる奥様、ちょっと～どうよ女の鏡だわ(*^^)v

伝授していただいた技を主人にも還元しなくては、、、ちょっとずつ小出しで(#^.^#)ね